Aprenda a fazer o famoso complemento de almoço de domingo, Farofa de Banana

Ingredientes

• 2 bananas-prata
• 2 colheres de sopa de manteiga
• ½ cebola cortada em cubos pequenos
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 ½ xícara de chá de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios;
3. Em uma panela, sobre o fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola com uma pitada de sal;
4. Assim que a cebola murchar, coloque o alho e refogue por mais 1 minuto;
5. Acrescente as bananas, sal, pimenta e misture, delicadamente, por mais 1 minuto;
6. Depois, aos poucos, acrescente a farinha de mandioca.
7. Misture todos os ingredientes, com cuidado, até que tudo se incorpore.
8. Deixa cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Na sequência, está pronta para servir.
9. Se você é fã de passas e frutas cristalizadas, acrescente-as à sua receita sem medo.
10. E sirva a farofa acompanhada de um belo assado. Bom apetite!

Dicas do Cheff

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