Rosquinhas Cristalizada

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (copa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o fermento, o ovo, o leite em pó, o açúcar, o sal, o leite condensado, o leite, a manteiga e misture até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, sovando até que solte das mãos, se necessário, adicione mais farinha.
3. Divida a massa em 12 partes, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
4. Faça cilindros com as massas e trance de dois em dois, junte as pontas para formar as rosquinhas e coloque uma ao lado da outra em uma fôrma grande, untada e enfarinhada, deixe descansar por mais 40 minutos.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparado da cobertura

1. Misture o açúcar com a água até dissolver, se necessário, adicione mais água.
2. Espalhe sobre as rosquinhas e sirva.

Dicas do Cheff

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